Запеченный фаршированный картофель

Запеченный фаршированный картофель

Запеченный фаршированный картофель

 

Ингредиенты:

1)Картофель 2-3 кг.

2)Свино-говяжий фарш 500 гр.

3)Болгарский перец 1 шт.

4)Лук 1 шт.

5)Соль перец вода (по вкусу)

 

Зажарка:

1)Лук 1 шт.

2)Морковь 1-2 шт.

3)Болгарский перец 1/2

4)Бульон 150 мл.

 

1)Помидоры 4-5 шт.

2)Сыр 150 гр.

3)Соль ( по вкусу)

Запеченный фаршированный картофель

Первым делом приготовим начинку для картофеля: мелко нарезаем половинку жёлтого перца, половинку красного(можно использовать перец одного цвета 1 шт.).Мелко нарезаем лук. Выкладываем лук и перец в фарш(Солим его и перчим.Добавляем половину кружки воды и тщательно перемешиваем.)

Запеченный фаршированный картофель

Подготовленный фарш перекладываем в пакет.Так чтобы его можно было завязать.

Запеченный фаршированный картофель

Подготавливаем зажарку: мелко нарезаем лук и начинаем его обжаривать.Нарезаем морковь на тёрке, добавляем к луку(продолжаем обжаривать).Мелко нарезаем половинку болгарского перца, добавляем его в зажарку. В готовую зажарку добавляем немного бульона, перемешиваем и тушим ещё пару минут. Готово.

Запеченный фаршированный картофель

Нарезаем картофель специальным ножом(Такой нож можно купить на Ali Express).Желательно брать картофель некрупный и продолговатый.При нарезке из серединки получаются спиральки(их можно пожарить во фритюре или запечь в духовке)

Запеченный фаршированный картофель

Начиняем картофель фаршем: отрезаем кончик от пакета, вставляем в картофель поглубже и набиваем его.Как появился фарш с обратной стороны придавливаем и выводим.

Запеченный фаршированный картофель

Помещаем картофель в посуду для запекания, сверху выкладываем равномерно зажарку. Накрываем фольгой и отправляем в духовку разогретую до 190 градусов на 40 минут.

фаршированный картофель

Нарезаем помидоры кружочками.Достаём картофель из духовки и на него укладываем помидоры(подсаливаем). Сверху посыпаем сыром. Ставим в духовку ещё на 10 минут.Запеченный фаршированный картофель

Блюдо готово!

Запеченный фаршированный картофель

Приятного аппетита !!!

 

Добавить комментарий