Рецепт абрикосового джема с лимоном

Простой рецепт абрикосового варенья

Рецепт абрикосового джема с лимоном

Для джема

1)Абрикосы  — 1 кг.
2)Сок лимона — 1 шт.
3)Цедра лимона — 650 гр.
4)Сахар — 12 гр.  ванильный сахар

Рецепт абрикосового джема с лимоном

Первый этап

Приготовление продуктов для джема

Очистите абрикосы от косточекРецепт абрикосового джема с лимоном

Порежьте абрикосы мелкими кубиками.Рецепт абрикосового джема с лимоном

На дно кастрюли насыпьте  сахар, так чтоб он закрывал дно.Сверху сахара выложите нарезанные абрикосы.Остатки сахара высыпьте по верх абрикосов.Рецепт абрикосового джема с лимоном

Снимите цедру с лимона , при помощи мелкой терки, при этом снимайте только желтую часть корки лимона.Рецепт абрикосового джема с лимоном

Оставшийся лимон разделите на две части, одну из частей очистите от косточек  и выдавите его сок поверх сахара.Поставьте кастрюлю на медленный огонь.Рецепт абрикосового джема с лимоном

После того как джем закипит, перемешайте его и оставьте на огне еще на 15 минут.Как только джем еще раз закипит, снимите пенку если ее много, добавьте ванильный сахар, цедру лимона , хорошенько перемешайте и оставьте вариться еще на 2 минуты . Затем снимите джем с плиты.Рецепт абрикосового джема с лимоном

Дайте джему полностью остыть, затем снова доведите его до кипения, поварите его  еще 15 минут.Рецепт абрикосового джема с лимоном

Джем готов для употребления или для закатки по банкам.

Приятного аппетита !!!

Добавить комментарий