Рецепт фаршированных кабачков с фаршем под мексиканским соусом.

Рецепт фаршированных кабачков с фаршем

Рецепт фаршированных кабачков с фаршем под мексиканским соусом.

Ингредиенты:

1)Фарш говяжий 300 гр.
2)Кабачки цукини 3 шт.
3)Лук 1 шт.
4)Сыр чеддер 100 гр.
5)Кукуруза(консервированная) 1 банка.
6)Томаты в собственном соку 1 банка(400 гр.)
7)Кинза 1 пучок.
8)Перец чили 1 шт.(по вкусу).
9)Чеснок 3-4 зубчика.

Специи для начинки:

1)Сушёный чеснок 1 ч.л.
2)Сушёный кориандр 1 ч.л.
3)Кумин молотый 1 ч.л.
4)Хлопья перца чили 1/4 ч.л.
5)Соль, перец (по вкусу).

Специи для соуса:

1)Перец чили стручки(сушёные) 2-3 шт.
2)Кориандр семена 1 ч.л.
3)Сахар 1 ст.л.
4)Соль, чёрный перец (по вкусу).


Первый этап:

Приготовим начинку: нарезаем половину луковицы мелким кубиком и отправляем обжариваться на разогретую сковородку.

Рецепт фаршированных кабачков с фаршем

Как лук немного обжариться добавляем к нему фарш. Готовим на большом огне, постоянно помешивая. Добавляем сушёный чеснок 1 ч.л., сушёный кориандр 1 ч.л., кумин молотый 1 ч.л., хлопья перца чили 1/4 ч.л., соль и чёрный перец. Перемешиваем. Готовим до исчезновения влаги. Добавляем кукурузу и 2 ст.л. томатов в собственном соку.

Рецепт фаршированных кабачков с фаршем

В готовую начинку добавляем 1/2 перца чили и немного свежей кинзы(нарезанные).

Рецепт фаршированных кабачков с фаршем


Второй этап:

Готовим соус на среднем огне:нарезаем вторую половину луковицы и чеснок(3-4 зубчика). Отправляем обжариваться до золотистого цвета. Добавляем оставшиеся томаты в собственном соку, сушёный перец чили, семена кориандра, сахар, соль, чёрный молотый перец. Перемешиваем. Добавляем 1/2 перчика чили (нарезанного).Перемешиваем и соус готов.

Рецепт фаршированных кабачков с фаршем


Третий этап:

Нарезаем кабачки цукини при помои овощи чистки (или тёрки).

Рецепт фаршированных кабачков с фаршем


Четвёртый этап:

Дно формы для выпекания  покрываем соусом.

Рецепт фаршированных кабачков с фаршем

Формируем рулетики: выкладываем полоски кабачков цукини(в нахлёст) примерно по четыре штуки. Сверху выкладываем начинку и аккуратно сворачиваем. Таким образом формируем все остальные рулетики.

(Рецепт фаршированных кабачков с фаршем под мексиканским соусом.)

Рецепт фаршированных кабачков с фаршем

При помощи лопатки перемещаем рулетики в форму для запекания. Сверху поливаем соусом.

Рецепт фаршированных кабачков с фаршем

Поверх соуса посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку разогретую до 190 градусов на 20-25 минут выпекаться.

Рецепт фаршированных кабачков с фаршем

Фаршированные кабачки под мексиканским соусом готовы!

Рецепт фаршированных кабачков с фаршем под мексиканским соусом.

Приятного аппетита !!!

Возможно вам также понравиться>>>

Куриная грудка запеченная с сыром и помидорами
Как приготовить кальмара в домашних условиях
Рецепт фаршированных кабачков с фаршем под мексиканским соусом.
Рецепт фаршированных кабачков с фаршем под мексиканским соусом.
рецепт ханума с картошкой в мантоварке
Утка в духовке
Рецепт фаршированных кабачков с фаршем под мексиканским соусом.
Рецепт фаршированных кабачков с фаршем под мексиканским соусом.
Рецепт отбивных из курицы на сковороде
Рецепт фаршированных кабачков с фаршем под мексиканским соусом.
Картофельная лазанья с фаршем
Куриная грудка с сыром и картофелем
Рецепт запеканки из брокколи
Рецепт фаршированных кабачков с фаршем под мексиканским соусом.
Рецепт узбекской слоеной самсы
Рецепт фаршированных кабачков с фаршем под мексиканским соусом.
previous arrownext arrow
Slider
Рецепт фаршированных кабачков с фаршем под мексиканским соусом.

 

Добавить комментарий