Рецепт отбивных из курицы на сковороде

Рецепт отбивных из курицы на сковороде

Рецепт отбивных из курицы на сковороде с чесноком и специями.

Ингредиенты:

1)Окорочка — 3 шт
2)Масло растительное — 100 мл.
3)Хмели — сунели — 1 ч.л.
4)Чеснок — 2 зубчика
5)Соль — 1 ч.л.
6)Перец молотый
7)Масло сливочное — 50 г.


Первый этап:

Отделим мясо курицы от костей.

Рецепт отбивных из курицы на сковороде

Обернем мясо в пищевую пленку и как следует отобьем его.Рецепт отбивных из курицы на сковороде

Подготовим маринад для курицы. Для этого смешаем растительное масло,соль ,перец , хмели — сунели и промажем этим маринадом хорошенько окорочка со всех сторон. Оставим мариноваться в течении 4-5 часов.Рецепт отбивных из курицы на сковороде


Второй этап:
Жарка:

Окорочка  промокнем  бумажными полотенцами  .Рецепт отбивных из курицы на сковороде

Смажем сковороду сливочным маслом ,выложим окорочка и придавим каким нибудь грузом, дабы прижать отбивные к сковороде и получить замечательную, хрустящую, прожаренную корочку. Для этого подойдет чашка с водой или банка, поставленная на какую нибудь термически устойчивую посуду .

 

Рецепт отбивных из курицы на сковороде

Обжаривать будем в течении 15-20 минут на медленном огне сначала одну сторону,  затем еще 10 минут другую.(Рецепт отбивных из курицы на сковороде)Рецепт отбивных из курицы на сковороде


Третий этап:
Соус для отбивных:

Для этого смешаем растительное масло,соль ,перец , хмели — сунели , подавим и  добавим чеснок. Далее  этим соусом обмажем курицу на сковородке  и будем обжаривать еще в течении  2 — ух минут .Рецепт отбивных из курицы на сковороде

Отбивные готовы !!!

Рецепт отбивных из курицы на сковороде

Приятного аппетита !!!

(Рецепт отбивных из курицы на сковороде)

Возможно вам так же будет интересно:

Куриная грудка запеченная с сыром и помидорами
Как приготовить кальмара в домашних условиях
Рецепт отбивных из курицы на сковороде
Рецепт отбивных из курицы на сковороде
рецепт ханума с картошкой в мантоварке
Утка в духовке
Рецепт отбивных из курицы на сковороде
Рецепт отбивных из курицы на сковороде
Рецепт отбивных из курицы на сковороде
Рецепт отбивных из курицы на сковороде
Картофельная лазанья с фаршем
Куриная грудка с сыром и картофелем
Рецепт запеканки из брокколи
Рецепт отбивных из курицы на сковороде
Рецепт узбекской слоеной самсы
Рецепт отбивных из курицы на сковороде
previous arrownext arrow
Slider

 

Добавить комментарий