Рецепт творожного пирога с вишней с фото, пошагово

Рецепт творожного пирога с вишней

Пошаговый рецепт творожного пирога с вишней 

Ингредиенты :
Тесто:

1)Мука 300 гр.
2)Сахар 2 ст. л.
3)Соль 1/3 ч.л.
4)Сливочное масло 100 гр.
5)Сметана 80 гр.
6)Яйцо 1 шт.
7)Разрыхлитель 6 гр.
8)Ванильный сахар 1 пак.

Начинка :

1)Творог 500 гр.
2)Сахар 100 гр.
3)Ванильный сахар 1 пак.
4)Яйцо 2 шт.
5)Кукурузный крахмал 2-3 ст.л.
6)Вишня без косточек 350 гр.


Первый этап : рецепт теста для пирога с творогом и вишней

Готовим тесто : просеем муку. К муке добавляем соль и разрыхлитель. Перемешаем. Хорошо охлаждённое сливочное масло обсыпая мукой нарежем на крупной тёрке ( периодически обваливая в муке). Нарезанное масло хорошо перемешаем с мукой, до получения крошки.

Рецепт творожного пирога с вишней

В глубокую чашу разбиваем яйцо. Добавляем сметану, сахар и ванильный сахар. Взобьём венчиком до однородной массы.Яично сметанную смесь вливаем в муку. И быстро замешиваем тесто.

Рецепт творожного пирога с вишней

Завернём тесто в пищевую плёнку. И убираем в холодильник на 30 минут.

Рецепт творожного пирога с вишней


Второй этап :

Готовим начинку :в чашу миксера разбиваем 2 яйца , добавляем щепотку соли и начинаем взбивать. Постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Взбиваем до полного растворения сахара. Затем добавляем крахмал и перемешиваем на очень маленьких оборотах 1 минуту.

Рецепт творожного пирога с вишней

Разомнём творог вилкой.

Рецепт творожного пирога с вишней

Творог выложим в яичную смесь и немного взобьём на небольших оборотах.

Рецепт творожного пирога с вишней


Третий этап :

Раскатываем тесто : столешницу посыпаем мукой, выкладываем тесто и начинаем раскатывать.

Рецепт творожного пирога с вишней

Перекладываем тесто в форму при необходимости выравниваем края.

Рецепт творожного пирога с вишней

Дно прокалываем вилкой по всей поверхности.

Рецепт творожного пирога с вишней


Четвёртый этап :

Вливаем начинку в форму и выкладываем вишню без косточек. Отправляем пирог в духовку разогретую до  180 градусов выпекаться на 40 — 60 минут.

Рецепт творожного пирога с вишней

После того как пирог остынет, отправляем его в холодильник на 2 часа.Пирог настоялся, можно вынимать его из формы.

Рецепт творожного пирога с вишней

Приятного аппетита !!!

 

Возможно вам так же будет интересно>>>

Рецепт торта молочная девочка
Пошаговый рецепт торта Прага
Рецепт торта птичье молоко, пошаговый
Рецепт американских пончиков
Рецепт чизкейк
Рецепт пирожного макароны
Рецепт пирожного персики
Синнабон с глазурью
previous arrownext arrow
Slider

 

Добавить комментарий